Manter uma boa qualidade no estoque é pré-requisito para garantir que os produtos ou insumos da sua empresa cheguem ao cliente final com segurança. Além disso, uma boa gestão e controle do estoque garantem maior controle financeiro e logístico.
Resumidamente, o estoque é uma reserva de insumos ou produtos para distribuição e a gestão do estoque visa organizar as entradas, armazenamentos e saídas desses produtos de forma eficiente e segura. Dentro desse fluxo se aplicam diferentes sistemas de trabalho, que juntos, refletem em pedidos expedidos de forma correta, tratamento adequado de conservação dos produtos, bom fluxo de entradas e saídas, além de diminuir o desperdício e desordenação dos operadores.
Entenda um pouco sobre alguns desses processos para ter uma boa qualidade no estoque:
Controle de temperatura e umidade
No estoque é necessário fazer o controle de temperatura e umidade, ao menos duas vezes ao dia. Essa prática inibe a degradação dos itens, diminui a possibilidade de oxidação, corrosão e outras avarias causadas pela oscilação dessas características no ambiente.
Para alguns setores da indústria, inclusive, existem normas fiscalizadoras da climatização como a área farmacêutica, de vidros, química, de extintores ou produção de cosméticos.
Armazenamento em paletes
A utilização de paletes é uma opção prática para os produtos não ficarem em contato direto com o chão, por conta da umidade, ajuda no empilhamento e podem ser reutilizados.
Os paletes permitem organizar os itens por grupos, mas é necessário envolver todo o conteúdo com plástico filme para estabilizar os itens de forma segura e facilitar o transporte e armazenamento. Com o palete pronto, é factível fazer a organização por empilhamento, utilizando as empilhadeiras e posteriormente, o carregamento até os carros de distribuição utilizando o transpalete.
Estrutura de armazenagem
É recomendado que o armazenamento do estoque seja dividido por corredores e caso o seu negócio movimente um grande volume de produtos, pode-se utilizar o sistema de porta paletes ou outras opções de armazenagem disponíveis no mercado que permitem fazer uma estrutura com várias prateleiras otimizando o espaço vertical.
Em cada prateleira ou espaço deve conter um endereço fixo, para facilitar a organização manual ou sistemática. Além disso, é fundamental que os corredores sejam devidamente sinalizados com número, zona e limite de trânsito das pessoas e máquinas.
Sistema de Picking
O picking desempenha um papel fundamental dentro do estoque, é o processo de separação e preparação dos produtos para o cliente final. Ele pode ser feito de diferentes formas envolvendo um ou mais operadores por pedido.
A escolha do tipo de picking vai depender do tamanho do seu estoque e do número de operadores que executam as atividades diárias. A escolha inadequada desse processo pode causar prejuízos financeiros no negócio e desorganizar todo o processo de venda da sua empresa.
Expedição e monitoramento do estoque
As boas práticas de gestão de estoque sempre partem da análise de dados eficiente. O armazenamento dos dados pode ser feito utilizando sistemas automatizados que facilitam a operação e a organização do estoque.
É importante conseguir monitorar o recebimento, a conferência, o endereçamento, a sazonalidade de compra e venda, e o planejamento de todas as retiradas. A cadência de compra e venda devem andar combinadas, com o intuito de conseguir montar um estoque que atenda a todas as vendas, mas sem sobrecarregar o armazenamento.
Além dos fatores técnicos de organização, para garantir boa qualidade no estoque você também precisa estar atento às exigências de fiscalização da Vigilância Sanitária e normativas de segurança do Corpo de Bombeiros, além de todas as documentações legais de funcionamento.
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