As formas de alumínio descartáveis são um verdadeiro facilitador na cozinha, seja para uso doméstico ou profissional. Mas na hora de escolher entre modelos com tampa cartão ou tampa PET, você sabe quais são as diferenças e qual opção atende melhor à sua necessidade?
Neste artigo, vamos te ajudar a entender as principais características de cada tipo de tampa e como escolher a melhor forma de alumínio para o seu uso.
Quais as vantagens de usar as formas de alumínio?
As formas de alumínio se tornaram populares graças à sua praticidade, resistência e versatilidade. Elas são ideais para assar, armazenar, transportar e até vender alimentos prontos, especialmente no setor alimentício e em cozinhas industriais.
O alumínio é um excelente condutor térmico, garantindo o cozimento por igual em toda a superfície do alimento.
Por ser altamente resistente e com uma superfície lisa, você não precisa untar ou forrar as assadeiras antes do uso. Inclusive essa é uma das vantagens de utilizar as assadeiras de alumínio descartáveis, ela já vem pronta para uso independente do tipo de alimento que você precise preparar.
Além disso, você encontra com facilidade esse produtos em diferentes formatos, grandes, com ou sem tampa. Essa versatilidade permite o uso desde pequenas porções até grandes receitas como tortas, assados ou mamitas.
💡 Dica: Todas as assadeiras tem a indicação de litragem na embalagem e é preciso respeitar essa informação, para garantir a resistência ao peso do alimento sem danificar o formato original do início ao fim do preparo.
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Tipos de tampa: PET ou Cartão?
Ambas as opções são facilmente encontradas em casas de embalagem, supermercados ou distribuidoras para o segmento alimentício, mas cada uma carrega características diferentes.
Tampa PET (transparente)
- Permite visualizar o alimento sem abrir a embalagem, ideal para vitrines e delivery.
- Tem um formato elevado, o que ajuda a proteger alimentos decorados ou mais volumosos.
- Proporciona um acabamento mais moderno e higiênico.
Tampa Cartão (opaca)
- É composta por uma camada de papel cartão de um lado e película de alumínio do outro.
- Inibe a visibilidade do alimento, ideal para preservar a temperatura ou para produtos que não exigem visualização direta.
- O lado com alumínio deve estar em contato com o alimento, pois ajuda a manter o calor e evita aderência.
As assadeiras com opção de tampas contam com um rebordo nas laterais que confere maior rigidez e resistência estrutural ao recipiente fechado. Já nos cantos tem a aba de vedação que permite o encaixe firme da tampa para selar completamente a tampa na assadeira. Esses acabamentos garantem um transporte mais seguro, sem vazamentos ou deformações.
📦 Confira: Facilidades da marmita em assadeiras de alumínio
As formas de alumínio podem contaminar o alimento?
Apesar da popularização desse produto, ainda hoje surgem dúvidas frequentes sobre o contato direto dele com o alimento e quais equipamentos podem ser utilizados com segurança.
O uso das assadeiras de alumínio são totalmente seguras e não contaminam o alimento. O alumínio é um material reconhecido pelos órgãos de saúde FDA dos EUA e ANVISA do Brasil, como adequado para uso em utensílios que entram em contato direto com o alimento, sem nenhum efeito nocivo ao organismo humano.
Outra dúvida frequente é se pode usar as formas de alumínio na Airfryer e a resposta é sim. As assadeiras de alumínio podem ser usadas na AirFryer para diferentes tipos de preparo, desde que você esteja atento as medida de segurança: não utilize uma forma que ocupe 100% do espaço, para não prejudicar a circulação de ar quente dentro da assadeira e que não toque as pontas na resistência superior do equipamento.
As assadeiras de alumínio descartáveis podem ser recicladas?
Sim, são totalmente recicláveis. O alumínio é 100% reaproveitável, desde que seja limpo antes do descarte.
👉 Lave o recipiente e descarte no coletor seletivo de metal. Um pequeno gesto que faz grande diferença para o meio ambiente!
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