Uma das dúvidas mais comuns entre lojistas é como definir o preço adequado para seus produtos e serviços. O preço não é apenas um número na etiqueta que o consumidor paga para levar o produto; ele é o resultado de uma série de fatores complexos, que vão desde cálculos matemáticos até estratégias de mercado. O preço precisa ser lucrativo para a empresa, aceitável para o público, coerente com o marketing e o posicionamento da marca, além de competitivo. Neste artigo, vamos esclarecer as principais dúvidas sobre como calcular o preço de venda, abordando conceitos como margem de contribuição, formação de preço de venda, ponto de equilíbrio operacional e muito mais.

Entendendo os gastos fixos e variáveis

Antes de calcular o preço de venda, é essencial conhecer e separar os gastos fixos e variáveis do seu negócio. Um erro comum é misturar as finanças pessoais com as da empresa, o que pode levar a problemas na gestão. Organize as contas e mantenha-as separadas.

Os gastos de uma empresa estão relacionados diretamente à produção, execução de serviços e gestão do negócio. Eles podem ser divididos entre custos e despesas. Custos são os recursos envolvidos diretamente na produção de um bem ou na prestação de um serviço. Despesas referem-se aos recursos utilizados na administração do empreendimento, como o pagamento de um software de gestão.

Gastos fixos são aqueles que permanecem constantes, independentemente do volume de produção ou vendas, como aluguel. Já gastos variáveis variam de acordo com a produção e comercialização, como a compra de matéria-prima. É importante que os gastos fixos não sejam tão altos a ponto de inviabilizar o negócio.

Margem de contribuição

Todo empresário deseja encerrar o mês com as contas no azul, certo? Para isso, é necessário gerar receita suficiente para cobrir os custos fixos e variáveis do negócio. Esse excedente é a margem de contribuição, que é obtida com a venda dos produtos ou serviços.

A margem de contribuição é a diferença entre o valor de venda e os custos e despesas variáveis. Ela indica o quanto das vendas contribui para cobrir as despesas fixas e gerar lucro.

Para calcular a margem de contribuição, utilize a fórmula:

MC = valor das vendas – (custos variáveis + despesas variáveis)

Conhecer o custo da matéria-prima e o preço praticado pelos concorrentes é crucial para definir uma margem de contribuição que seja competitiva e lucrativa.

Como calcular o preço de venda

Com os conceitos de gastos fixos, variáveis e margem de contribuição claros, vamos ao cálculo do preço de venda. Imagine que Cristina vende salgados. O custo total por salgado, incluindo a embalagem, é de R$ 7,50. Se Cristina deseja uma margem de contribuição de 50%, ela deve calcular o preço de venda da seguinte forma:

PV = Custo total do produto / (100% – margem de contribuição) x 100

Aplicando ao exemplo:

PV = 7,50 / (100% – 50%) x 100 = R$ 15

Portanto, Cristina deve vender cada salgado por R$ 15 para alcançar uma margem de R$ 7,50, que corresponde a 50% do valor de venda.

Markup

Outra metodologia para definir preços é o markup, que se baseia nos custos para determinar o preço de venda. O markup é calculado da seguinte maneira:

Markup = 100 / (100 – (despesas fixas + despesas variáveis + margem de lucro))

Essa fórmula permite trabalhar com diferentes markups dependendo do produto e do lucro estimado.

Ponto de equilíbrio

Calcular o ponto de equilíbrio operacional é fundamental para entender o volume de vendas necessário para cobrir todos os custos fixos e variáveis e começar a lucrar. Vamos usar o exemplo da Cristina novamente: se ela tem R$ 800,00 em gastos fixos mensais, como aluguel e energia, e uma margem de contribuição de R$ 7,50 por salgado, ela precisará vender 106 salgados para atingir o ponto de equilíbrio. Isso equivale a um faturamento de aproximadamente R$ 1.600,00.

A fórmula para calcular o ponto de equilíbrio é:

PE = custos e despesas fixas / margem de contribuição

Conhecendo seus gastos fixos e variáveis, e estipulando uma margem de lucro realista, você poderá formar preços de venda competitivos e lucrativos. Além disso, é possível negociar com fornecedores para reduzir custos, permitindo ajustes na margem quando necessário.