As Festas Juninas estão chegando!! E aí, você já sabe o que não pode faltar no seu Arraiá? Comidas típicas, decoração temática e trajes caipiras são indispensáveis para criar o clima ideal e encantar os convidados.
A partir de junho, os holofotes se voltam para as celebrações de São João, com espetáculos de dança, figurinos tradicionais, quitutes deliciosos e muita animação. Embora os maiores festejos aconteçam no Nordeste, as festas juninas são celebradas em todo o Brasil e, em muitos lugares, vão até agosto!
Comidas típicas: o coração da festa
Quando o assunto é Festa Junina, as comidas típicas são protagonistas. Por isso você não pode deixar de rechear a sua mesa com esses quitutes. Preparadas, em sua maioria, com milho, amendoim e arroz, elas despertam memórias afetivas e agradam todos os paladares.
Na hora de montar sua mesa, três bolos são presença obrigatória:
- Bolo de milho
- Bolo de fubá
- Bolo de amendoim
Além deles, não podem faltar a tradicional paçoca e o clássico pé-de-moleque que são verdadeiros sucessos à base de amendoim. Outros pratos queridinhos da festa incluem:
- Canjica ou mungunzá, dependendo da região, que pode ser doce ou salgada
- Curau que também pode ser chamado de canjica ou jimbelê em algumas localidades
- Sagu, a sobremesa típica do Sul que é feita com fécula de mandioca e vinho tinto
- Arroz doce, clássico e irresistível
- Cartucho, também conhecido como amendoim doce, servido em saquinhos coloridos
Bebidas para aquecer o coração
As bebidas típicas variam conforme a região. No Sul e Sudeste, o destaque vai para o Quentão que é feito com vinho, pinhão e especiarias, uma bebida tradicional que aquece as noites frias do sul do país. Já no Nordeste, a cachaça reina absoluta, dando origem a drinks como “Juízo” e “Bom que Dói”, além da versão nordestina do Quentão, com gengibre, canela, cravo e açúcar.
Organização e limpeza: tudo no lugar
Para garantir que todos aproveitem a festa com conforto e segurança, é essencial manter o ambiente limpo e organizado. Por isso, siga essas dicas:
Use produtos descartáveis sustentáveis para servir as comidas e bebidas como: colheres de bambu, copos de papel, potes de papel, espetinhos e garfinhos de aperitivos de bambu. Eles facilitam o serviço e reduzem o impacto ambiental.
Setorize a limpeza com panos multiuso e explore as opções coloridas para identificar áreas específicas e setorizar os espaços. Isso garante mais precisão, agilidade e higiene. Também disponibilize luvas e toucas para quem for manipular alimentos. Isso reforça a higiene e otimiza o preparo.
E para facilitar a coleta seletiva de resíduos corretamente, espalhe lixeiras grandes por todo o espaço da festa, assim mantém tudo em ordem do começo ao fim.
Decoração e figurino: o clima da roça
A ambientação é o que dá alma as Festas Juninas! Quando o espaço está bem decorado, os convidados se sentem mais à vontade para entrar no clima e vestir trajes caipiras com alegria. Por isso, invista em:
- Bandeirinhas coloridas penduradas no teto
- Toalhas e guardanapos estampados
- Fitas de papel crepom para enfeitar mesas, cadeiras e pilares
- Chapéus de palha, cascas de milho e bandejas rústicas para servir as comidas
- Elementos decorativos como balões, mini fogueiras, leques e correntes de papel
Com essas dicas, a sua Festa Junina será um verdadeiro sucesso com muita animação, bonita e cheia de sabor!
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