Ao montar um serviço de delivery, diversas dúvidas surgem, como: qual a melhor embalagem para preservar a temperatura da comida? Qual a mais econômica? Qual a mais atrativa? Essas questões são fundamentais para garantir uma boa experiência ao cliente, pois a embalagem desempenha um papel crucial na armazenagem, transporte, percepção de qualidade e no retorno do cliente, influenciando diretamente as chances de vendas futuras. Neste artigo, abordaremos as vantagens e desvantagens das embalagens de isopor e de alumínio, as mais populares no segmento de delivery, para ajudá-lo a causar uma excelente primeira impressão.

Marmitex de Isopor

As embalagens de isopor são amplamente utilizadas em restaurantes delivery devido ao seu baixo custo e à capacidade de preservar as propriedades e a temperatura dos alimentos, desde que devidamente fechadas. Contudo, é importante destacar que a embalagem de isopor é proibida em alguns lugares, como nos EUA. Desde 2015, comerciantes de Nova York não podem mais oferecer refeições em embalagens de isopor, devido ao impacto ambiental negativo desse material, que leva mais de 100 anos para se decompor e pode ser ingerido por animais.

Outro ponto a considerar é que nem todo isopor pode ser usado no micro-ondas, pois pode liberar substâncias tóxicas quando aquecido.

Marmitex de Alumínio

O alumínio é considerado a melhor embalagem para preservar o sabor, os nutrientes e apresenta a melhor resistência a altas e baixas temperaturas, além de proteger contra a ação direta da luz e da umidade. Esse tipo de embalagem é capaz de suportar grandes variações de temperatura. Podem ir ao forno e ao congelador. Está disponível em diversos formatos, facilitando a elaboração de um cardápio variado.

As marmitex de alumínio podem ser aquecidas no micro-ondas, embora não seja o método recomendado. O ideal é aquecer em banho-maria, pois é mais eficaz para garantir que os alimentos sejam aquecidos de maneira uniforme. Alternativamente, você pode transferir a comida para um saco próprio para freezer e micro-ondas e, assim, aquecer diretamente no micro-ondas.

Além disso, o alumínio é uma opção mais segura e sustentável, já que é 100% reciclável. Por isso, se precisar escolher, a embalagem de alumínio oferece mais benefícios em comparação ao isopor, principalmente porque a maioria dos clientes não consome a refeição imediatamente.

Como escolher a melhor opção?

Para escolher a melhor embalagem para seu delivery, avalie três pontos essenciais: tamanho, estrutura para transporte e personalização. É recomendável enviar os acompanhamentos em embalagens separadas e apropriadas, com divisões para que os clientes possam apreciar cada item individualmente.

Manter a integridade da refeição, entregando um alimento atrativo, aquecido e devidamente identificado, agrega valor ao seu negócio e aumenta as chances de recompra. A embalagem é um fator crucial para a experiência do cliente, e oferecer uma experiência nova e única pode melhorar significativamente a fidelização.

Em suma, investir em embalagens de qualidade é fundamental para garantir a satisfação do cliente e o sucesso do seu delivery.